Ракчиња со лук, бело вино и лингвини

We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Брза и лесна тестенина која е совршена за зафатените работни недели.ПОВЕЕ +ПОМАЛКУ-
12
унци лингвин од цели пченица или други тенки тестенини тестенини
2
лажици екстра девствено маслиново масло, поделено
1
shallot, излупени и исечени на коцки
1
фунти свежи или замрзнати сурови ракчиња, излупени, извадени опашки и сушени (не замрзнати, одмрзнете ги во фрижидер преку ноќ пред да ги користите)
1
лажичка мелени снегулки од црвена пиперка, поделени (користете помалку ако се чувствителни на зачини)
1
лажичка кошер сол, поделена
1
лажичка црн пипер, поделен
12
унци замрзнати каскадиски фарми ™ замрзнати органски парчиња брокула, одмрзнати и исцедени
16
унци замрзнат мешан зеленчук по ваш избор, одмрзнат и исцеден
1/4
чаша суво бело вино, како што е Совињон блан
Кора од лимон и сок од 1 големи или 2 мали лимони
Сецкан свеж магдонос, за украс
Свежо рендано пармезан, за украс
Скриј слики
1
Донесете големо тенџере солена вода да зоврие и варете тестенини додека не бидат ал денте, во согласност со упатствата за пакетот. Исцедете ги тестенините, резервирајќи 1/4 чаша вода со тестенини, па фрлете малку маслиново масло за да спречите лепење. Стави на страна.
2
Во меѓувреме, загрејте 1 лажица маслиново масло во голема тава на средна висока топлина. Додадете ја shallot и ладете додека не стане мирисна, околу 2 минути. Додадете лук и варете 1 дополнителна минута. Додадете ракчиња, 1/2 лажичка црвен пипер, 1/2 лажичка сол и 1/2 лажичка црн пипер. Соте, мешајте да се премачка со лук, сè додека не се свари (двете страни ќе бидат розови и нетранспарентни), околу 3 минути. Извадете го во чинија и оставете го настрана.
3
Загрејте ја преостанатата 1 лажица маслиново масло на средно високо ниво. Додадете брокула и друг зеленчук, преостанатата 1/2 лажичка црвен пипер, 1/2 лажичка сол и 1/2 лажичка црн пипер. Гответе додека зеленчукот не се загрее и лесно сосие, од 4 до 5 минути. Додадете го белото вино и вратете ги ракчињата во тава, па варете 2 минути, дозволувајќи виното да се намали. Измешајте кора од лимон и сок и тргнете го од оган.
4
Додадете ги тестенините во тава и фрлете ги. Ако тестенините се премногу суви, додадете малку резервирана вода од тестенини. Сервирајте топло, одозгора со магдонос и пармезан.
Факти за исхрана
Големина на порција: 1 Служење
- Калории
- 360
- Калории од маснотии
- 50
% Дневна вредност
- Вкупно маснотии
- 6g
- 9%
- Заситени масти
- 1гр
- 4%
- Транс масти
- 0гр
- Холестерол
- 105 мг
- 35%
- Натриум
- 500mg
- 21%
- Калиум
- 480 мг
- 14%
- Вкупно јаглехидрати
- 51гр
- 17%
- Диетални влакна
- 8g
- 33%
- Шеќери
- 3g
- Протеини
- 25гр
- Витамин А.
- 35%
- 35%
- Витамин Ц.
- 45%
- 45%
- Калциум
- 10%
- 10%
- Елезо
- 15%
- 15%
Размена:
3 скроб; 0 овошје; 0 други јаглени хидрати; 0 обезмастено млеко; 0 млеко со малку маснотии; 0 млеко; 1 зеленчук; 2 многу посно месо; 0 посно месо; 0 месо со многу маснотии; 1/2 маснотии;
Избор на јаглени хидрати
3 1/2
* Процентот на дневни вредности се заснова на диета со 2.000 калории.